Момордика Харанция - также называемая горькой китайской тыквой, или индийский огурец - экзотическое растение, растущее в субтропиках. До недавних пор в России о нем не знали. Однако с развитием туризма и мировой сети Интернет информация о столь полезном источнике ценных минералов и витаминов достигла и нас.

Мякоть Момордики умеренно горькая, данное свойство усиливается при созревании плода, когда он желтеет и внутри него вырастают семена. Поэтому Момордику едят, пока ее мякоть еще зеленая. Лечебный эффект проявляется в течение месяца регулярного ежедневного приема, в соотношении мякоти Момордики - около 30 грамм в день. Из нарезанной кубиками мякоти плода готовят салаты, выжимают сок, а также выпекают вкусные блюда. Но важно не переусердствовать с ней, рекомендуемая норма в день - 50 грамм плодов Момордики (до 2-х маленьких чищенных тыкв).

Содержание харантина в горькой китайской тыкве обусловливает ее восстановительное влияние на функционирование бета-клеток поджелудочной железы. Плюс к этому -харантин понижает уровень сахара в крови. Именно благодаря этому тыква и обрела свое название на латыни - Momordica Charantia.

Витамин Е - известный антиоксидант, защищает клетки от влияния вредных воздействий окружающей среды. Сведущие о принципе действии антиоксидантов по защите клеточной структуры от влияния от свободных радикалов подтвердят полезность витамина Е.

Стоит отметить высокое содержание в Момордике витаминов группы В - регенерирующих клетки кожи, волос, ногтей, за счет чего достигается омолаживающий эффект. К этому добавляется эффект восстановления клеток от пантотеновой, фолиевой и никотиновой кислоты.

Бета-каротин и ликопин тоже содержатся ее в плодах - эти мощные антиоксиданты предупреждают рост опухолевых клеток - так Момордика заслужила у народов Южной Америки, Азии, Океании известность, как средство по борьбе с раковыми заболеваниями и лейкемией.

И наконец, ее плоды отличаются низкой калорийностью, что помогает похудеть - в составе плодов Момордики примерно 90% воды, помимо полезных витаминов, минералов и клетчатки. Используйте горькую тыкву с умом - и она даст Вам заряд сил, жизненной энергии и молодости.